水晶雞翅

所需材料:
1. 雞翅 ... 400克
2. 冰糖 ... 10克
3. 辣椒 ... 20克
4. 醬油 ... 2大匙
5. 沙拉油 ... 3大匙
6. 米酒 ... 1大匙

做法步驟:
1. 辣淑切段備用。
2. 油熱後熄火,放入雞翅加蓋五分鐘,再加進所有調味料和辣椒大火快炒後轉小火。
3. 小火加蓋慢燜,中途翻動幾次。二十五分鐘後起鍋食用。煮的湯中,現煮現吃;為增色澤美觀可酌加紅蘿蔔丁。
 
 
 
蕃茄牛肉

所需材料:
1. 牛腱 ... 60公克
2. 小黃瓜 ... 50公克
3. 洋菇 ... 35公克
4. 蕃茄 ... 五粒

調味料:
1. 醬油 ... 1湯匙
2. 水 ... 1/4碗

做法步驟:
1. 牛腱切塊;小黃瓜切滾刀塊;洋菇切片;阿波羅蕃茄對切。
2. 牛腱入鍋中,加水、醬油同煮 40 分鐘,再加上述材料,投入鍋內同煮至入味即可。
 
 
 
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    邱 瓊茹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()