南門市場
南門市場美食雲集，樣樣都走精緻高檔路線，素有「政商名流的廚房」之稱。每到過年前更是熱鬧非凡，店家商品每每供不應求，若沒有乖乖提早排隊，就只能望攤興嘆，回家吃自己。
頂天立地的老樹自助餐
在南門市場附近，有一間極有意思的自助餐店。一開始會注意到這間店，完全是因為被這裡的房子蓋法給嚇到了。二層樓高的建築物包圍著一株頂天立地的黑板樹，一樓是經營自助餐，二樓則做為居家空間，這樣的蓋房子方法，我還是頭一遭見識。在傳統風水學上，這可說是奇糟無比的下下等格局，四面牆圍住一顆樹，正好構成了「困」字煞，從古至今，還沒有哪個炎黃子孫敢甘冒大不韙，開此等建築先例，這間自助餐店算是讓我開了眼界。
在請教了店主後才知道，原來是因為疼惜生於斯、長於斯的百年老樹，不忍為了要蓋房而伐樹，所以決定把房子繞著大樹蓋，讓人、樹能和諧共存，成就了我現在所看到的奇特景緻。也許是冥冥中老樹的庇佑，也許是店主的善念已上達天聽，住在這裡的家族成員們非但沒有人因為風水不佳而被「困」住，所經營的自助餐生意也是蒸蒸日上，每天都能用最美味的佳餚和食客廣結善緣。在這裡，我學到了對傳統宿命論的新解：算盡天機不見得能招徠幸福，樂天知命才是營造美麗人生的不二法門。
 中國木乃伊專賣店
識途老馬都知道，在南門市場內有間年近一甲子的老字號「上海食品行」。這裡專賣各式風乾腊味，可說是「中國木乃伊的專賣店」。光看攤上吊著一大排各式各樣的廣東臘腸，想像著它們躺在飯上炊煮時所散發出來的香氣，就已經足夠讓老饕們興奮的口水直流了。
這裡的臘腸口味不少於德國香腸，其中最特別的是勁道十足的麻辣香腸，好吃的程度讓恆述法師費貞陵也動了心，特地大老遠的跑來買回家享用。而以臘肉、豆腐、花椒所製成的豆腐香腸也是近來極受歡迎的新口味，吃起來一樣齒頰留香，卻增添了一份清爽和健康。
除了廣式臘腸外，上海食品店的金華火腿更是一絕，是所有飯店大廚煲湯時不可或缺的祕密武器，也是微風廣場老闆娘孫芸芸的宴客最愛。不論拿來燉雞、煮魚或煨鮮鮑都能大幅提升食材的美味。不喜歡熱食者，也可試試將金華火腿削成薄片，搭配哈蜜瓜或新鮮鳳梨單吃也很速配，鮮、酸、甜三種層次在口中激盪交融，感覺暢快淋漓，足可力拼西班牙生火腿。
十七歲小紅衛兵的福州燒肉
在羅斯福路二段的小巷弄裡，有一間清淡爽口的福州小館。店老闆林章松從十七歲就開始接觸餐飲業，自大陸來台後白手起家，從一個小小路邊攤，奮鬥到已在寸土寸金的中正區擁有了自己的小餐館。林章松年少時經歷了文革時期的動盪不安，因此特別懂得珍惜能在台灣安居樂業的簡單幸福。他拿出農業時代的打拚精神，把長輩教給他的廚藝發揚光大，一舉成為這附近人氣最旺的小吃店。
林章松拿手的招牌菜是福州人喜最的炸紅槽肉，將精選的豬後腿肉加上特製紅槽、酒、大蒜、鹽巴等醃漬一天以上，現點現炸現吃，外酥內嫩，香氣襲人，保證你會一試難忘。這裡的福州乾麵只用了豬油、蔥、黑醋、淡味醬油等材料，口味清淡爽口，是附近上班族的最愛。 |
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