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所謂的「健康定食」就是從日本餐館常採用的“定食”名稱而來，也就是我們所謂的“套餐”。一人一份非常簡單，不僅定量、定蔬菜比例、更定下了均衡的營養，不僅兼顧了熱量的吸收不致吃過多而發胖，更可以掌握蔬菜的攝取預防文明病。而且不會產生剩菜殘羹，節約不浪費。 (本報內容摘錄自《「10分鐘健康定食100道：方便快速‧均衡搭配‧多變組合‧24,990組商業簡餐輕鬆做」》一書、出版菊文化出版，連載為共九期)

10分鐘健康定食在家做！    
義式花枝燉飯＋酥炸杏鮑菇＋泰式魚餅


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