秋冬強身大作戰　教您輕鬆進補－心中的空間

Dec 28 Thu 2006 10:29
秋冬強身大作戰　教您輕鬆進補

典故名菜　CHINESE CUISINE STORY

秋冬強身大作戰　教您輕鬆進補

文字整理：美食天下雜誌社　林以維

當時令遞嬗、季節更替，微涼的風帶來冬的消息，替自己和家人烹煮一桌熱呼呼的養生佳餚，瞬間，身體暖和了，心情也跟著暖和了〜

台灣四面環海，屬於海島型氣候，雖然地處亞熱帶，四季不像北方大陸那樣分明，但夏天炎熱，高溫可達35℃以上；到了冬季寒流來襲時，亦可見10℃以下的低溫；因冷熱溫差大，在季節交替之時，免疫力較差的人尤其容易感冒、患病。

主張「藥食同源」的中國人，自古以來即注重養生，並會運用天然食材烹調成養生料理進補。